Jouluburgeri ja glögi, pikkujouluihin

 Tässä reseptit jouluteemaiselle burgerille, piparjuurimajoneesille ja jouluglögille:

Jouluburgeri:

Ainesosat:

• 4 jouluglögillä maustettua pihviä (käytä naudanlihaa tai kasvispohjaista vaihtoehtoa)
• 4 burgerisämpylää
• 4 rkl piparjuurimajoneesia
• Paistettua punakaalia, punasipulia ja omenaa (karamellisoituna)
• 4 siivua juustoa (valitse suosikkisi, esimerkiksi vuohenjuusto tai cheddar)
• Karpalokastiketta

Valmistus:

1. Valmista jouluglögillä maustetut pihvit ja paista ne haluamallasi tavalla.
2. Halkaise burgerisämpylät ja paahda ne kevyesti.
3. Levitä piparjuurimajoneesia molemmille sämpylän puoliskoille.
4. Aseta paistettu punakaali, punasipuli ja omena sämpylän alapuolelle.
5. Lisää pihvi ja juustoviipale pihvin päälle. Anna juuston sulaa pihvin päälle.
6. Lisää lusikallinen karpalokastiketta ja sulje burgeri sämpylän yläpuolella.
7. Tarjoa jouluburgeri lämpimänä.

Piparjuurimajoneesi:

Ainesosat:

• 1 dl majoneesia
• 1 rkl piparjuuritahnaa
• 1/2 tl jauhettua neilikkaa
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä

Valmistus:

1. Sekoita kaikki ainesosat hyvin yhteen kulhossa.
2. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
3. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.

Jouluglögi:

Ainesosat:

• 1 pullo valmista glögiä (alkoholiton tai alkoholillinen)
• 1 kanelitanko
• 4-5 neilikkaa
• 2 tähtianista
• Pala appelsiininkuorta

Valmistus:

1. Kaada glögi kattilaan ja lisää mausteet sekä appelsiininkuori.
2. Kuumenna seos miedolla lämmöllä, kunnes se alkaa höyrytä.
3. Anna glögin hautua noin 10-15 minuuttia matalalla lämmöllä, jotta mausteet antavat makua.
4. Siivilöi glögi ja kaada se mukiin tai lasiin.
5. Tarjoa glögi kuumana ja koristele esimerkiksi kanelitangolla ja appelsiinisiivulla.

Nauti herkullisesta jouluteemaisesta ateriasta ja tunnelmoi pikkujouluissa!