Tässä on herkullinen ja helppo lisäkepunajuurista, joka sopii hyvin hampurilaisten kaveriksi:
Punajuuripaistos
Ainekset:
- 2-3 punajuurta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 rkl juustoraastetta (esim. parmesaani)
Ohjeet:
1. Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi. Voit käyttää esimerkiksi vihannesleikkurin apuna.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Laita punajuurisuikeleet uunivuokaan ja lisää oliiviöljy, valkosipuli, suola ja mustapippuri. Sekoita ainekset hyvin keskenään.
4. Paista punajuuria uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Kun punajuuret ovat valmiita, ota vuoka uunista ja lisää joukkoon tuoretta timjamia, balsamiviinietikkaa ja juustoraastetta. Sekoita ainekset hyvin.
6. Laita punajuuripaistos tarjoilukulhoon ja tarjoile esimerkiksi hampurilaisten kera.
Punajuuripaistos on maukas, ravitseva ja värikäs lisäke hampurilaisille. Voit tarjoilla sen myös esimerkiksi lihan ja kasvisten kanssa. Enjoy!
Kommentit
Lähetä kommentti