Tässä on perinteinen resepti perunalastujen tekemiseen:
Ainekset:
- 2-3 perunaa
- 2-3 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä
- suolaa
- halutessasi muita mausteita, kuten paprikajauhetta tai valkosipulijauhetta
Valmistusohjeet:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat huolellisesti ja kuivaa ne keittiöpyyhkeellä.
3. Leikkaa perunat ohuiksi siivuiksi, käyttämällä esimerkiksi mandoliinia tai terävää veistä.
4. Laita siivut kulhoon ja lisää reilusti oliiviöljyä tai kasviöljyä.
5. Sekoita perunasiivut öljyn ja halutessasi mausteiden kanssa, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
6. Levitä perunasiivut tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle. Varmista, että siivut eivät ole päällekkäin.
7. Ripottele suolaa kevyesti perunalastujen päälle.
8. Paista perunalastuja uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Voit seurata paistumista silmämääräisesti.
9. Ota lastut pois uunista ja anna niiden jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Nyt sinulla on kotitekoisia perunalastuja! Voit säilyttää ne ilmatiiviissä purkissa, jotta ne pysyvät rapeina pidempään. Voit myös kokeilla erilaisia mausteita ja valmistaa esimerkiksi chili- tai valkosipulimaustettuja lastuja lisäämällä mausteita öljyn kanssa perunasiivujen sekaan.
Huomaa, että perunalastujen paistoaika saattaa vaihdella uunin ja perunalastujen paksuuden mukaan, joten voit muokata paistoaikaa tarpeen mukaan.
Kommentit
Lähetä kommentti