Pekoneesi

 Tässä on resepti pekonimajoneesin valmistamiseen itse käyttäen aiemmin mainittua pekonin makuista maustetta:

Ainekset:

- 1 dl majoneesia

- 1 rkl pekonin makuista maustetta (resepti aikaisemmassa vastauksessa)

- 1 tl sitruunamehua

Ohjeet:

1. Sekoita majoneesi, pekonin makuinen mauste ja sitruunamehu kulhossa, kunnes seos on tasaista.

2. Anna majoneesin maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia, mieluiten pidempään.

3. Tarjoile pekonimajoneesi lisukkeena esimerkiksi burgereiden, ranskalaisten tai sipsien kanssa.

Jos haluat kokeilla tehdä majoneesin itse, tässä on resepti:

Ainekset:

- 2 keltuaista

- 1 tl dijon-sinappia

- 1 tl valkoviinietikkaa

- 1/2 tl suolaa

- 2 dl rypsiöljyä

Ohjeet:

1. Sekoita keltuaiset, sinappi, etikka ja suola kulhossa.

2. Aloita majoneesin valmistaminen vispaamalla ainekset tasaiseksi.

3. Lisää rypsiöljy ohuena nauhana koko ajan vispaten, kunnes majoneesi on paksua ja kiiltävää.

4. Sekoita majoneesiin pekonin makuinen mauste, kunnes seos on tasaista.

5. Anna majoneesin maustua jääkaapissa, jotta maut tulevat esille. Tarjoile kuten edellisessä ohjeessa suositeltiin.