Mac and cheese on delicious! Tässä on yksinkertainen ohje maukkaalle ja höyryävän kuumalle mac and cheeselle:
Ainekset:
- 250 g makaronia
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- 2,5 dl maitoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 2,5 dl raastettua cheddar-juustoa (tai muuta suosikkijuustoa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi tuoretta basilikaa tai muita yrttejä
Valmistusohjeet:
1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan.
2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos on paksua.
3. Lisää maito vähitellen sekoittaen, kunnes seos muuttuu tasaiseksi. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi.
4. Anna maitoseoksen kiehua noin 5 minuuttia, kunnes seos sakenee. Lisää raastettu juusto vähitellen sekoittaen kunnes juusto sulaa täydellisesti ja muodostaa ohuen juustoisen kastikkeen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Sekoita keitetyt makaronit juustokastikkeeseen ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin peitetty kastikkeella.
7. Tarjoile kuumana, ja jos haluat, koristele tuoreella basilikalla tai muilla yrteillä.
Voit tarjoilla mac and cheese -annokset sellaisenaan tai vaikkapa paistaa lisäksi vielä päälle panko- tai korppujauhoja, joiden ansiosta annos saa hieman rapeamman pinnan. Myös esimerkiksi karamellisoitu sipuli, paistetut sienet tai pekoni sopivat hyvin mac and cheesen lisäksi. Nauti herkullisesta mac and cheesestä!
Kommentit
Lähetä kommentti