Fisuburgeri

 Tässä on herkullinen ohje kevyelle kalahampurilaiselle, johon kuuluu tillisitruunakemaviilikastike:

Ainekset:

- 4 vaaleaa hampurilaissämpylää

- 4 kalafileetä, esimerkiksi lohta tai kuhaa

- suolaa ja mustapippuria maun mukaan

- 1 rkl oliiviöljyä

- 4 salaatinlehteä

- 4 tomaatinviipaletta

- Tillisitruunakemaviilikastike:

  - 1 dl kevyttä maitorahkaa

  - 1 dl kevyttä kermaviiliä

  - 1 rkl sitruunamehua

  - 2 rkl tuoretta tilliä silputtuna

  - 1 tl hunajaa

  - suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki tillisitruunakemaviilikastikkeen ainekset keskenään kulhossa. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

2. Kuumenna grillauspannu tai paistinpannu keskilämmöllä. Hiero kalafileiden pintaan suolaa ja pippuria.

3. Lisää öljy pannulle ja paista kalafileitä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kala on kypsää.

4. Siirrä kalafileet lautaselle ja anna niiden jäähtyä hieman.

5. Leikkaa hampurilaissämpylät kahtia ja paahda ne leivänpaahtimessa.

6. Laita jokaisen hampurilaissämpylän pinnalle salaatinlehti, tomaatinviipale ja kalafile.

7. Lisää päälle tillisitruunakemaviilikastiketta.

8. Nosta hampurilaissämpylän kansi paikoilleen ja tarjoile heti.

Tämä kevyt kalahampurilainen valmistuu nopeasti ja on täynnä herkullista makua. Tillisitruunakemaviilikastike tuo mukavan raikkaan lisän hampurilaiselle. Enjoy!